РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ

Прежде, чем делать эту заготовку на зиму, вы можете приготовить небольшую порцию, без закатки, которую через несколько дней опробуете на вкус. Это очень удобно, ведь делая заготовку в первый раз, хочется быть уверенным в том, что она понравится и вам, и домочадцам. А я уверенна - понравится! Любые специи сочетаются с ними идеально. Готовое блюдо получается сочным, с легкими нотками чесночка и вкусной томатной подливой. Эти кабачки на зиму готовятся без стерилизации, что очень удобно. Кабачки нарезаю кружочками толщиной 4-5 мл, толще не нужно, да и тоньше тоже...

Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним интересным рецептом закуски из кабачков. На днях я приготовила её впервые, и теперь привычные жареные кабачки готовить совсем не тянет. Весь секрет — в заправке и добавлении грецких орехов...

Разве я думала, что по-моему рецепту полгорода огурцы закрывать будут. Знаете где живу ведь! Город огромный! Но для меня самую высокую оценку этим огурцам поставила моя свекровь: «Хочу твоих огурчиков», — сказала она. Вот уже 20 лет я закатываю их только так и другой рецепт мне не нужен. Я уже рассказывала вам о нём, но другого не будет. Но... может эксперименты,, с моей подругой это точно. Этот рецепт нашла дааавно, как болгарский — и правда, очень вкусно! Кисло-сладкие, а пряности подобраны идеально, всё в меру и ароматно...

Как вам идея кабачковых блинчиков, например, на даче? У нас как раз появились молодые, сладкие кабачки — грех не приготовить из них что-то вкусное. Блины получаются сытными, особенно с начинкой. Блюдо быстрое, не требует особых усилий и нравится всем. Невероятно вкусно! Кстати, про кабачки. Я часто предлагаю их знакомым в сезон, чтобы раздать излишки. И вот вам главный совет по выращиванию: не давайте плодам перерастать больше 25 см, иначе не будет новых завязей. Если урожай уже есть, лучше всего собирать их утром...

Это очень простой и быстрый рецепт, который получается невероятно вкусным. Вам обязательно понравится их пряный аромат. Вкус может быть любым: сладковатым, острым, пикантным, свежим, а текстура — хрустящей или мягкой. Всё зависит от ваших предпочтений. Ингредиенты и подготовка: Кабачки: 3 штуки (общим весом 750 г). Нарежьте их кружочками. Лучше брать молодые кабачки — их не нужно чистить. Перец: 3 штуки (разного цвета, но используйте по половинке). Если взять перец одного цвета, блюдо получится не таким ярким...

Дождалась! Чеснок пустил стрелки! Раньше я их безжалостно удаляла и выкидывала. Какая же я была глупая! Теперь я их не выбрасываю, а делаю шикарную намазку на бутерброды. Всех соседей этому научила, они теперь меня благодарят. Ещё я их мариную и в салат добавляю, в яичницу. Хотите, расскажу как? Сначала о пользе их, прочитала. Эти стрелки — просто кладезь витамина С! Его там в разы больше, чем в зелёном луке. Сами по себе они низкокалорийные — всего 40 ккал на 100 грамм. Правда, моя намазка уже пожирнее будет, так что тем, кто следит за фигурой, это стоит учесть...

Кабачковый сезон только начинается и я хочу предложить вам необычное блюдо — закусочный торт из кабачковых блинов с пикантной начинкой. Уверена, многие из вас такой ещё не пробовали. Для тех, у кого это уже любимое блюдо, я представляю свой вариант с изюминкой — особым пикантным соусом. Меня часто спрашивают, можно ли приготовить закуску заранее. Преимущество этого торта в том, что его не только можно, но и нужно делать накануне подачи. Торт получается нежным, сочным, с приятной остринкой и вполне достоин занять место на праздничном столе...

Неожиданно, но у меня уже выросли кабачки. Первый раз вырастила их рассадой. Получилось! И вот сегодня с кабачками одно из наших любимых блюд! Нежное, вкусное. Могу и завтрак так приготовить и ужин. Сытно! От меня, друзья, вам сегодня идея, всё остальное на свой вкус...

В гостях меня угостили бутербродами. Кто бы вы думали? Конечно, моя неутомимая подруга. Я даже не сразу поняла, что на хлебе — намазка из кабачков. Вкус оказался сливочным. Разумеется, без рецепта я не ушла...

Думаете, наше любимое летнее блюдо — окрошка? А вот и нет! Все знают, что такое окрошка, но сегодня мы поговорим о другом. Я расскажу, как приготовить холодник. Впервые я попробовала его в студенческой столовой, и с тех пор считаю это блюдо белорусским. Он покорил меня с первой же ложки. Тогда мне казалось, что ничего вкуснее в жизни не было, даже тех домашних пельменей, на которых я выросла. Да, студенческая жизнь — это отдельная история. Честно говоря, я не понимаю, почему её вспоминают как беззаботное время...

У каждой хозяйки есть коронные блюда, что-то особенное, которое мигом собирает всю семью за столом. Как ни странно, обычный картофель становится главным героем такого ужина, невероятно аппетитное и сытное угощение, которое не требует гарнира. Заинтригованы? Тогда приглашаю вас узнать все хитрости картофельных лепешек с восхитительной начинкой. Рецепт для домашнего уюта. Незабываемый вкус! Это настоящая палочка-выручалочка для семейных ужинов, встреч с друзьями и для обеда на работе — лепешки отлично хранятся и не теряют вкуса при разогреве...

Ритм жизни ускорился, но желание побаловать себя домашней сдобой никуда не делось. Многие сразу вспоминают долгий замес, раскатку и бесконечную лепку. А что, если приготовить пирожки на сковороде меньше чем за час, и при этом они понравятся всем домашним? Такие ленивые пирожки меняют представление о выпечке. Им не нужно подходить, за ними не нужно следить — всё элементарно. Жидкое тесто и нежная капустная начинка за считанные минуты превращаются в отличный семейный ужин. Вы когда-нибудь пробовали...